「辛苦你啦?！箯N房悶熱，等待面包出爐的宣時(shí)檸也進(jìn)了休息室，她看著(zhù)小袁拿下廚師帽，用紙巾擦拭著(zhù)額尖的汗水，便輕拍了小袁的肩膀，想說(shuō)一些鼓勵的話(huà)，讓對方不備疲勞打敗，可以打起JiNg神繼續工作，「外場(chǎng)單處理得差不多了，今天你和小南都表現得很好，你們的手法也更熟練了，效率b以往還要高出許多?！?br>
小袁笑著(zhù)向宣時(shí)檸道謝，她低頭看了一眼自己的雙手，反思當初自己來(lái)到PoemsCoffee時(shí)，到底對自己又或是對這份工作有什麼樣的期待。
左思右想也沒(méi)得出答案，她抬頭看向宣時(shí)檸，yu言又止，最終只問(wèn)出了一句：「老板，你當初為什麼會(huì )想要開(kāi)咖啡廳呢？」
開(kāi)咖啡廳感覺(jué)是一件很浪漫的事情，它也是許多人的夢(mèng)想，但現實(shí)總是殘酷的，要經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳并不容易，除了成本的考量，還有菜單是否要追求創(chuàng )新，以及顧客的取向……大家看見(jiàn)的都只是表面光鮮亮麗的軀殼，真正當上老板後，宣時(shí)檸才知道原來(lái)要維持一間店是一件這麼困難的事情。
小袁的話(huà)把她的思緒拉回三年前。
那時(shí)候她剛回國不久，原本教授安排的職位被范瑜搶了，宣家的長(cháng)輩本想要她回宣氏企業(yè)工作，她卻選擇自己創(chuàng )業(yè)，在繁華都市里開(kāi)了一間咖啡廳。創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中十分辛苦，當初面試了許多員工，錄取的員工也在這三年間辭職了，最後留在她身邊的人只剩下小南和小袁。
「小袁，當你看到顧客吃了你做的蛋糕後，露出了快樂(lè )的笑容，你會(huì )感到高興嗎？」
「會(huì )啊，肯定會(huì )格外有成就感！」
宣時(shí)檸淺淺地笑了，「我也一樣喔?！?br>
她跟甜點(diǎn)結緣是因為池蘊，而她最終決定一直走在這條路上的契機，是因為她要看到更多人因為她做出的甜品而感到幸福。
想要得到幸福，可以是很困難，也可以是很簡(jiǎn)單。
「其實(shí)每次我待在外場(chǎng)時(shí)，只要一有空就會(huì )觀(guān)察顧客們的反應，有時(shí)候會(huì )聽(tīng)見(jiàn)他們稱(chēng)贊飲料好喝、甜品好吃、沙拉爽口不膩……只要聽(tīng)見(jiàn)這些稱(chēng)贊，我就會(huì )很高興。你不覺(jué)得這就是一種雙向的幸福嗎？他們因為美味的食物而感到愉悅，而我們因為他們的稱(chēng)贊而有成就感?！?br>
小袁點(diǎn)頭認同宣時(shí)檸的話(huà)，被人肯定自己所做出來(lái)的成品確實(shí)是一件讓人很高興、幸福的事情。
「我之所以會(huì )開(kāi)PomesCoffee，就是希望這份幸?？梢匝永m下去，不管是顧客或是我們，都可以在這間小小的咖啡廳里獲得幸福?！?br>
「那為什麼，會(huì )把咖啡廳取名為Pomes呢？」小袁不解地歪頭，不明白「幸?！购汀冈?shī)」之間的連結究竟為何，「有特殊的涵義嗎？」
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