陳望平起身,看到廚房里的紅燒肉已經是燉的顫巍巍了,肥肉晶瑩,瘦肉紅美,湯汁黏稠,正是火候。
他開大火收了收汁水,隨即撒了些野蔥末上去,裝出一盤端到桌上,旁邊擺上幾個蒸好的餅子。
唐希和看到這一盤子肉,十分真實地棄瓶拿筷,先夾了一塊遞給陳望平,緊接著夾起一塊放入口中,輕輕一抿,貼著皮的肥肉就化了,嚼上兩口,依舊帶著些的瘦肉透出濃濃的野豬肉香,再融合著楓糖漿的獨特甜香,這肉一塊就能把人香個跟頭,當場迷糊。
陳望平夾起來品嘗一番,忍不住笑了起來。
這肉比他以前吃的紅燒肉好吃多了。
紅燒肉這菜最是要真材實料,肉好不好,一吃就知道。
顯然,劁過的變異野豬肉既保留了野豬獨特的肉香又避免了野豬的腥臊味,堪稱上等豬肉。
他看唐希和吃得快,索性拿起餅子劃開,裹上紅燒肉遞過去,“別急,嘗嘗這個。”
“好?!?br>
唐希和乖乖接過紅燒肉餅子,用力咬下去嚼了嚼,頓時眼睛就高興地瞇成了個月牙。
卻又比月牙還要美。
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