這次用的是摩卡壺,研磨度和手沖不同,將磨好的咖啡粉裝入粉碗,老板用勺柄輕輕抹平表面,放回裝好水的下壺里,和上壺擰緊,放到爐火上加熱。
等待片刻,下壺的水撲哧撲哧地噴涌上來,咖啡液冒出來,空氣里彌漫濃濃的咖啡香。
觀察泡沐開始多的時候就可以離火放到一邊,待摩卡壺冷靜些,便可以倒入事先調(diào)好的牛奶里。
黑與白的碰撞,交匯出迷人的咖啡色,表面還有大理石式樣的花紋。
最后一杯特調(diào),往濃縮咖啡液里加入特制的葡萄果汁,葡萄汁被打成奶昔狀,粉紅偏紫的顏色。
喝起來有類似果酒的感覺。
叁胞胎喝完咖啡,繼續(xù)逛街。
步行街很熱鬧,吃的店鋪更是不少,宿雅又發(fā)現(xiàn)一家點心店。
“鮮花餅!”
下一秒,叁胞胎手里多了餅食,酥松多層的表皮,一碰一咬就掉渣,內(nèi)餡是可食用的重瓣玫瑰醬。
外白內(nèi)紅的搭配,清新爽口的風味,玫瑰餡微甜不膩,花瓣咀嚼起來稍帶嚼勁,瓶皮綿軟,入口即化。
好吃到停不下來,宿雅一連吃了叁個。
他們又在店里訂購了兩盒,快遞寄回家里。
之后在附近的人文景點玩到天黑,按照攻略上的地址趕到晚餐的地點。
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