紅棗和枸杞也一樣，用開(kāi)水泡開(kāi)，備用。
宰殺完畢的魔物鴿子和鴨子都去除內臟，沖洗干凈。
隨后，鴿子切塊，而每一只鴨子則都剁下鴨掌來(lái)，備用。
鴿子肉同鴨掌一起下鍋，焯水，撇干凈浮沫，在簡(jiǎn)單沖洗以后，正式下湯鍋。
先前浸泡的那些干貨，這個(gè)時(shí)候也差不多泡開(kāi)了，拿清水洗凈。
其中的走路菇干在泡開(kāi)以后，變得像海綿一般容易吸水，需要用力按壓，抓干凈其中的水分。
走路蘑菇和紅棗一起下湯鍋。
枸杞煮久了就失去的滋補的功效，所以額外留用，最后再下。
所謂的老火靚湯，光聽(tīng)名字也能聯(lián)想到，所需的煲湯時(shí)間不算短。
所以，讓鍋里的這些食材一鍋熬煮，味道才能充分浸透到湯里。
這個(gè)過(guò)程，差不多需要兩個(gè)小時(shí)。
趁這個(gè)時(shí)間，多恩還可以再準備一下今晚的其他菜品。
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