再?gòu)墓适率澜缋锾统鲆粋€(gè)瓦鍋,取出上好的鬃豬臘腸和鬃豬臘肉來(lái)。
接下來(lái)就是一套多恩之前嘗試過(guò)非常多次的煲仔飯烹調(diào)過(guò)程——
鴿肉與臘腸臘肉鋪在五分熟的好米之上,熱火猛攻。
豐腴的臘肉用油脂浸潤(rùn)米飯,米飯則用清香熱氣蒸熟鴿子。等到出鍋之前,再淋上一勺由生抽和蔥姜蒜調(diào)配的醬料。
一鍋用料復(fù)雜,口感多元的臘味鴿子煲仔飯,便正式完成!
今晚的晚宴,到底是要由五十名牛頭人精銳戰(zhàn)士,算是族群里的一些長(zhǎng)老精英一同吃的,所以食材的供應(yīng)量非常大。
光是用來(lái)煲老火靚湯,烹臘味鴿子煲仔飯,縱使做出來(lái)的量很大,但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以將牛頭人們提供的所有光羽鴿都消耗完。
于是,多恩又開(kāi)始揮舞起觸手忙活起來(lái):“再做道生炸鴿子肉好了,今天就吃鴿子吃個(gè)夠!”
宰殺好的鴿子洗凈瀝干水分,加調(diào)料腌制。
等待鴿肉完全入味以后,入鍋焯水,再在鴿子破開(kāi)的腹腔里面填點(diǎn)鹽。
接著就將鴿子刮起,風(fēng)干。
這里就要?jiǎng)佑迷诙喽鞯闹笇?dǎo)之下,愛(ài)麗絲新被開(kāi)發(fā)出來(lái)的“風(fēng)干機(jī)”能力。
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